Prosciutto crudo

Il lavoro che non conosce fretta!

Il prosciutto crudo, fiore all’occhiello della salumeria italiana, prodotti e tradizione e perfettamente in linea con le moderna dietologia mediterranea.
Nulla viene lasciato al caso, dalla scelta degli animali al prodotto finale, la scrupolosa attenzione dedicata alla lavorazione della carne viene affidata ad esperti che valutano le cosce secondo precisi criteri di controllo e rispettano un disciplinare.
Il processo produttivo richuiede tempo. Il processo produttivo richiede tempo. Il tempo necessario per raggiungere la vera eccellenza. Le carni dei nostri prosciutti sono così rosate, profumate, dolci… semplicemente buone.
Riescono a coniugare l’alto valore nutritivo con il basso apporto calorico.

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